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第一百零二章 东北十八大山珍—狍子（第2页）

话说回来。

野菜饺子呢，作为胡大海心目中排名极高的一道好菜，做起来肯定不会是那么简单的。

除了以上这些，还需要在和馅儿的时候，不能去加水，而是要加猪大骨汤和化开的猪油混合出来的油水。

原因也很简单。

一是野菜本身就吸油，不把油量给足了，那吃进嘴里就会发干、发涩、发苦，毫无口感可言。

二呢，是狍子肉作为山兽肉，虽没有膻味儿，但却拥有所有山兽肉共同的缺点。

那就是偏柴、偏干，只有加了油水滋润以后，山兽肉的香气才能全面激发出来！

当然，还有另外几种不同的做法，比如纯用狍子肉，或者狍子肉和鱼肉剁碎了混一起。

这几种做法香是够香，但就是太腻了，吃不了几个就顶得慌，胡大海并不是特别喜欢。

“你快别说了。”

“再说下去，我都要饿的走不动道了。。。”

朱老三听了一路胡大海跟他絮叨野草饺子的做法以及有多好吃，听的他那是口水哗哗直流，肚囊子里头都咕噜噜叫了起来。

“想吃那正好啊~”

“叫上你媳妇儿来我家呗，今晌午咱就整顿香的吃！”

“正好咱两家也挨得近~”

胡大海笑呵呵的道。

朱老三这个人品性不坏，而且今天还特意来给他通风报信，他再怎么说，也得要表示一下的。

不然白占了人家这么大的好处，面儿上都说不过去。

“成！”

朱老三也没跟胡大海整你谦我让那一套，直接就满脸笑意的应了下来。

……

俩人儿背着大青栗子回了屯子，已经是晌午十来点了。

一进村儿，就又是一伙人哄上来看热闹，有人还想占便宜，腆个老脸问胡大海能不能给他割两块儿尝尝。

胡大海自然是要婉拒的。

开玩笑！

他跟朱老三两个，带着黑豹深一脚浅一脚的搁山上跑了好几个钟头，费尽千辛万苦才整了这么两只大狍子回来，你丫双手插兜，上下两片儿嘴片子一碰，就要要走好几斤。

闹呢？