怪不得感觉不对劲,做炖菜烧菜没粉条这怎么行,回头想办法整些。
粉条这东西历史早,传说春秋战国就有,文字记录从北魏齐民要术开始。
只不过之前没有红薯,用的多是稻米本土薯类,到了近代红薯大面积种植才开始逐渐普及。
还有一种关于焖子的传说,有一对兄弟晒粉条,粉胚刚做好持续阴雨天,无奈只能想办法,加了点油煎一下后,有喜欢吃蒜的人又加蒜汁拌着吃,口味相当不错,才有了炒焖子。
对于这种说法谢一城不太相信,毕竟油水这东西在以前民间那是相当缺少,哪来的油专门用来煎炒焖子吃,只当作一乐。
谢一城将想法跟胡碧芸一说,得到赞同:“咱们家也有白薯,红薯也有点,你啥时候做咱们一块忙活。”
“过几天吧,我先出去问问大娘家有没有,借点来用。”
说着,谢一城走出屋,正好瞧见黄学全正在往这边走。
“忙活完了?”
“忙完了,肉也按之前你说的分好了,你看还有啥要忙活的?”
谢一城瞧着远处老刀客已经在收拾东西:“没啥忙活的,我准备准备开始做饭,中午多吃点。”
“要我帮忙不?”
“不用不用,你歇着就行,我去大娘家整点粉条,家里没了。”
“那不用去了,我家多着呢,等我去给你拿。”
没等谢一城说话,黄学全转身就走,丝毫不带停留的。
谢一城微微张嘴,没有开口。
反正吃谁的也是吃,不差这点。
粉条这东西,又不是说特别金贵。
此时院子里的丫头小子已经全部离开,刚刚谢一城在屋里忙活的时候,就听见外面屯子人喊自家孩子回家。
这个明显是知道谢一城家里今天要做肉吃,全围在这,到时候是给还是不给。
谢一城端着放羊肉的木盆回家,羊肠羊肚比较不好处理的内脏,老刀客也帮着清理好,回来谢一城再稍微清洗清洗就行。
带回家,将老刀客剔骨的羊肉拿出来,新鲜羊肉,肌肉还在微微抖动。
这些是专门跟老刀客说好的,用来包包子用的,骨头剔除,筋膜切掉,属于嫩肉,正好用来做肉馅。
这边忙活着,等黄学全转头将粉条拿过来,谢一城人都傻了。
“不是,你把家里面的粉条全搬过来了?”